Добыча розовой соли ведется ручным способом, без применения взрывчатых веществ. Добытую соль подвергают только первичной очистке - промывают и сушат на солнце. Ее не обрабатывают нагреванием и рафинированием, поэтому гималайская розовая соль сохраняет все необходимые для организма человека полезные вещества. Розовая соль содержит по разным данным от 82 до 92 микроэлементов (в той же поваренной соли их всего 2 – натрий и хлор). Химические соединения, находящиеся в кристаллах розовой соли, практически полностью повторяют таковые, находящиеся в организме человека. При этом гималайская розовая соль не имеет в составе вредных и трудноусваиваемых организмом соединений. В зависимости от соотношения минералов розовая соль имеет ряд оттенков – от персикового до насыщенного розового. Больше всего в розовой соли железа, именно оно и придает ей такие цвета. Кроме железа розовая соль содержит медь, калий, магний, кальций, фосфор, бор, хром, фтор, йод, марганец, молибден, селен, цинк. Розовая соль имеет свой индивидуальный вкус и аромат. По сравнению с поваренной солью соленость розовой гималайской соли кажется более насыщенной. Ее вкус прекрасно дополнит вкус блюд - аромат розовой соли не имеет специфических оттенков, поэтому может применяться в любых блюдах без ограничений. Состав: соль пустыни. Пищевая ценность продукта на 100г: белков-0г, жиров-0г, углеводов-0г. Энергетическая ценность: 0кКал. Условия хранения: при температуре хранения от +5°С до +30°С и относительной влажности не более 70%.