Тайский соус рыбный Aroy-D | Эрой-Д– уникальная приправа к разнообразным блюдам, которая придаст нежный вкус и неповторимый аромат.

Соус – полностью экологически чистый продукт, так как готовится на основе мелких рыбешек – анчоусов. Его начали производить несколько сотен лет назад, и до сих пор процесс практически не изменился, что позволяет сделать вкус максимально натуральным, а соус – полезным.

Готовится он следующим образом: в отдельную глиняную емкость щедро насыпают соли, а затем аккуратно, ровными слоями укладывают отобранную и слегка подсушенную свежую рыбку небольших размеров, чередуя слой рыбы и соли. Сверху кладется специальный бамбуковый коврик, на который устанавливается пресс. Под его гнетом и воздействием соли анчоусы начинают пускать сок. В таком положении рыба находится до 9 месяцев, затем весь сок тщательно собирается, а смесь – фильтруется. Так получается полностью натуральный и ароматный рыбный соус.

Тайский соус рыбный Aroy-D| Эрой-Д: чем полезен этот продукт для здоровья?

Уникальный рыбный соус – диетическая заправка для морепродуктов, салатов, блюд или мяса, птицы, рыбы (причем как холодных, так и горячих). Он содержит минимум калорий, что позволяет использовать его в самых жестких диетах. Кроме того, его можно использовать во время некоторых православных постов (когда разрешена рыба), чтобы придать блюду пикантность.

Полезен рыбный соус тем, что содержит ряд полезных для организма витаминов, аминокислот, минералов. В его составе – витамины группы В, необходимые для функционирования нервной системы, а также витамины А (особенно хорош для улучшения зрения), Е, D и К. Макроэлементы и аминокислоты незаменимы для правильной работы иммунной системы, поддержке работы щитовидной железы и выведения «плохого» холестерина.

Приобрести ароматный рыбный соус можно в интернет-магазине полезных продуктов «Ашаиндия».

Способ употребления

Употреблять как в свежем виде в качестве холодных приправ и заправок к разнообразным блюдам, а также использовать для обжарки и тушения овощей, мяса, морепродуктов, рыбы, птицы. При использовании соуса в блюда можно не добавлять соль или сыпать минимальное количество, ведь соус сам по себе имеет солоноватый привкус.

Можно купить рыбный соус и для сочетания его с блюдами из риса и макаронных изделий, поэтому тем, кто любит изысканные роллы и суши, но не переносит соевый соус, можно попробовать именно его.

Для тушения используется 1-3 ст. ложки продукта, а для приготовления супов – от 1 ст. л. (добавлять по вкусу). При термической обработке рыбный аромат слегка рассеивается.

Состав рыбного соуса Aroy-D

Анчоус (50%), вода, сахар, соль.