Токпокки — классическое блюдо корейской кухни: это рисовые палочки, подаваемые в насыщенном сладко‑остром соусе. Такая закуска универсальна — она станет уместным вариантом и для обеда, и для ужина, и для небольшого перекуса в течение дня. Благодаря высокому содержанию растительного белка рисовые палочки хорошо вписываются в вегетарианский рацион.
В составе блюда — смесь перцев и чеснок: эти ингредиенты не только придают яркий вкус, но и традиционно ценятся за полезные свойства. Считается, что они способствуют улучшению кровообращения, обладают антимикробным действием и помогают организму противостоять простудным заболеваниям.
Токпокки также связывают с поддержкой ряда функций организма: по традиционным представлениям, блюдо благотворно влияет на работу центральной нервной системы, улучшает пищеварение и обмен веществ, укрепляет сосудистые стенки. Кроме того, ему приписывают способность помогать в профилактике и устранении диареи, а также в выведении токсинов.
Способ приготовления:
1) Высыпать в чашку рисовые клецки и соус, добавьте 50 мл воды и хорошо перемешать.
2)Поставить в микроволновую печь, слегка прикрыть крышкой, готовить 2-3 минуты (по желанию время увеличить).
Восхитительное блюдо корейской кухни готово!
В отличие от лапши, рисовые клецки не содержат глютен, а потому подходит людям с аллергией на этот белок.
Состав: Рисовые палочки: рис, соль, лимонная кислота (Е330), зерновой спирт; Соус: кетчуп томатный (томатная паста, высокофруктозный кукурузный сироп, ферментированный уксус, соль, сахар), вода очищенная, сахар, сахар с пониженной сладостью, острая перцовая паста (кукурузный сироп, пшеничная мука, острая перцовая паста (перец красный острый молотый, соль, чеснок, лук), высокофруктозный кукурузный сироп, комплексная приправа, яблочное пюре, лук, рафинированное рисовое вино (0,29%), чеснок, перец красный острый молотый, соль, масло с перцем чили, регулятор кислотности (Е330), экстракт лимона, экстракт паприки, антислеживающий агент (Е551), усилитель вкуса (Е621), перец черный молотый, загуститель (Е415).
Условия хранения: Хранить в сухом месте, не подвергать воздействию прямых солнечных лучей.