Одним из самых полезных видов риса является тайский коричневый рис. Одно время этот злак даже был включен в список наиболее полезных продуктов. И это не удивительно, ведь коричневый рис является кладезем витаминов и микроэлементов. Этот вид риса включается даже во многие лечебные диеты, поскольку оказывает на организм человека положительное воздействие.

Коричневый рис сорта Айвори - это натуральный источник клетчатки, минерального марганца, селена, фосфора, меди, магния, а также витаминов группы В: тиамина(В1), рибофлавина(В2), ниацина(В3) и витамина В6. Витамины группы В являются важными элементами в процессе преобразования организмом человека питательных веществ в энергию.
Рис является источником растительного белка. В состав коричневого риса Айвори входят восемь важнейших аминокислот, которые требуются человеческому организму для создания новых клеток.