Смесь засушенных трав и специй идеально подходит для приготовления знаменитого тайского супа Том Ям, а также кокосового куриного супа Том Ка Кай и различных вариантов тайского карри. Том Ям — это истинное воплощение тайской кухни, известное своим насыщенным вкусом и ароматом, который делает его кулинарным символом Таиланда.

В составе набора — тщательно подобранные ингредиенты для традиционного рецепта:

• корень галангала,
• листья кафирского лайма,
• лемонграсс,
• тайский перец чили.

Из одного пакета набора специй получается около 4-6 литров готового блюда. Приправы и специи дадут вам возможность попробовать пряный аромат и вкус тайской кухни.

Рецепт приготовления супа Том Ям Кунг:

Вам понадобятся креветки 200 грамм, грибы (шампиньоны или вешенки) 100 грамм, 1 помидор, рыбный соус (можно заменить на соевый), набор сушеных пряностей Tom Yam Set, кокосовое молоко 100 мл, сахар, сок лайма, паста Том Ям, кинза, куриный бульон или вода.

В кипящий бульон добавить очищенные сырые креветки, набор сушеных пряностей для супа Том Ям и порезанные грибы.

Варить около 3-4 минут, затем добавить 1 ст ложку пасты Том Ям, порезанный помидор, сок лайма (можно заменить соком лимона) , соевый соус и сахар по вкусу.

Добавить 100 мл кокосового молока и украсить готовый суп порезанной зеленью кинзы.