Ценные свойства семян кунжута стали известны человеку еще с древних времен. В ранней мифологии, например, в одном из мифов боги перед сотворением мира выпили вино, сделанное из этих семян. Жители Вавилона использовали семена кунжута в приготовлении пищи и напитков, пекли из него пироги, а также делали из них масло. А о том, насколько они целебны, писал в своих трудах сам Авиценна. Другое название кунжута – «сезам», что в переводе с ассирийского языка означает «масляное растение» (содержание в семенах сезама кунжутного масла достигает 60%).

Известное как "Королева Масел", кунжутное масло извлекается из лучших качественных семян кунжута по традиционным методикам. В составе кунжутного масла практически в равных долях присутствуют полезнейшие жирные кислоты – полиненасыщенная линолевая (Омега-6) (40-46%) и мононенасыщенная олеиновая (Омега-9) (38-42%). Входящий в состав кунжутного масла комплекс жирных кислот Омега-6 и Омега-9 способствует улучшению работы сердечно-сосудистой, половой, эндокринной и нервной систем, нормализации жирового обмена и уровня сахара в крови, укреплению иммунитета, снижению риска развития онкологических заболеваний, а также нейтрализует негативное влияние на организм человека разного рода вредных веществ (шлаки, токсины, канцерогены, радионуклиды, соли тяжелых металлов). Обладающее высокой пищевой ценностью и массой полезных свойств кунжутное масло оптимально сбалансировано по содержанию необходимых организму человека незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов (Е, А, D, B1, B2, B3, С), макро-и микроэлементов (калий, кальций, фосфор, цинк, магний, марганец, кремний, железо, медь, никель), и других ценных биологических активных веществ (антиоксиданты сезамол и сквален, фитин, фитостеролы, фосфолипиды).

Кунжутное масло используют в кондитерской, консервной и других отраслях пищевой промышленности, а также в косметологии. Широко распространено в индийской и азиатской кухнях, особенно удачно сочетается с медом и соевым соусом. Масло может глубоко проникать в кожу, увлажняя, питая, очищая её (выводит ненужные продукты метаболизма), приостанавливая старение. Также кунжутное масло является замечательныс УФ-фильтром, поглощая вредные лучи. В Аюрведе кунжутное масло используется наружно при кожных заболеваниях, а также для массажа.

Применение в медицине:

- кунжутное масло действенно при различных легочных заболеваниях, одышке, сухом кашле.

- рекомендуется больным диабетом.

- увлажняет кишечник, применяется как легкое слабительное.

- используется при малокровии, внутренних кровотечениях, гиперфункции щитовидной железы.

- при ожирении способствует похудению и укрепляет тело.

- повышает число тромбоцитов и улучшает свертываемость крови.

- обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами, особенно полезно при угревой сыпи и также различных раздражениях кожи, сопровождающихся ее покраснением, шелушением или воспалением.

- благодаря содержанию магния, является эффективным средством для релаксирующего массажа.

Способ применения:

Взрослым кунжутное масло рекомендуется употреблять в чистом виде (по 1 ч. ложке 2-3 раза в день во время еды), либо использовать в заправке салатов или приготовлении различных кулинарных блюд.

Для детей ежедневная доза должна составлять:

- в возрасте от 1 до 3-х лет - 3-5 капель

- в возрасте от 3-х до 6-и лет - 5-10 капель

- в возрасте от 10-и до 14-и лет - 1 ч. ложка

Пищевая ценность в 100 г:

Жиры: 100 г

Насыщенные жиры: 14 г

Полиненасыщенные жиры: 42 г

Мононенасыщенные жиры: 40 г

Холестерин: 0 мг

Натрий: 0 мг

Всего углеводов: 0 г