Горчичное масло нерафинированное, тёмно-жёлтого цвета. Имеет очень приятный мягкий аромат приготовленной горчицы или хрена. Этот запах не имеет ничего общего с тяжёлым ароматом нерафинированного подсолнечного масла,которое при готовке на нём (жарке,добавлении в выпечку) оставляет не очень приятный запах. Напротив, горчичное масло при использовании в холодном виде сохраняет приятное ощущение специй (чего нет в рафинированных маслах),оно менее навязчивое и резкое,чем в оливковом масле. В горячем же виде оно не добавляет продуктам никаких посторонних запахов.
Теперь о вкусе. Горчичное происхождение не накладывает отпечаток на вкусе масла и не добавляет туда никакой горечи. Вкус настолько приятен, что несравненным удовольствием становится даже поедание простого хлеба, политого горчичным маслом. Описывать вкус словами - дело неблагодарное,лучше просто попробовать самим. Им можно заправлять салаты,можно на нём жарить.
Польза для организма:
Оказывает влияние на многие аспекты здоровья человека:
- пищеварение — благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы, стимулирует выделение ферментов, в целом, улучшая все процессы пищеварения;
- печень — наличие полиненасыщенных жирных кислот и витаминов группы В4 способствует нормализации обменных процессов и выделению желчи. Полезно при гепатитах, дистрофии, холецистите, циррозе печени и болезнях желчного пузыря;
- иммунитет — фитонциды, эфирные масла и хлорофиллы — являются природными антибиотиками, улучшая иммунитет и оказывая защитное действие.
- горчичное масло помогает бороться с паразитами;
- заживляет раны, порезы и другие травмы и повреждения кожных покровов, убивая бактерии и болезнетворные организмы;
- мышцы и суставы — в состав входит гликозид синигрина, который обладает способностью разогревать и улучшать кровообращение в мышцах и суставах. При втирании масла, снижается напряжение, боль и отечность, что нашло применение в спортивной медицине. Лечит такие заболевания как: артрит, радикулит, подагра, ревматизм, растяжение и другие;
- сердечно-сосудистая система — ненасыщенные жиры снижают уровень холестерина в крови и очищают артерии от опасных налетов, предотвращая образование тромбов. Витамины группы А и Е заживляют стенки сосудов и укрепляют их, повышая эластичность и упругость. Витамин В6 и хлорофилл способствуют выработке гемоглобина, что полезно при анемиях. Регулярное потребление горчичного масла повышает свертываемость крови.
Польза этого средства для кожи тела и лица невероятна. С помощью горчичного масла можно значительно подтянуть кожу и повысить ее эластичность. При нанесении оно глубоко и быстро впитывается в кожу и оказывает на нее укрепляющее воздействие. Входящие в его состав «витамины молодости» А и Е благоприятно воздействуют на кожный покров лица, активизируют процесс кровообращения и способствуют разглаживанию морщин.
Идеально для салатов, жарки и выпечки!
Снижает холестерин!