На данный момент она популярна не только в азиатской культуре, но и во множестве других стран мира. Эта лапша завоевала сердца многих людей своим необычным видом, универсальностью и колоссальной пользой для здоровья организма.
Другое её «говорящее» название — стеклянная лапша, так как она не имеет цвета, а также собственного запаха и вкуса. Поэтому всегда нуждается в правильном и ярком обрамлении — традиционные азиатские соусы, овощи, разнообразие острых и пряных специй, грибы, водоросли. Фунчоза прекрасна как в горячем виде, так и в холодном.
Польза фунчозы
Данный продукт изготовлен из крахмальной муки, содержит массу полезных витаминов, микро – и макроэлементов: РР, Е, В1,В2, фосфор, кальций, селен, железо и другие полезные элементы. Благодаря большому количеству сложных углеводов продукт надолго заряжает энергией, хорошо насыщает, отбивает желание добирать жиры и сахар из вредных продуктов питания. Считается отличным антидепрессантом, поддерживает на высоком уровне обмен веществ, сохраняет молодость и здоровье кожи. Важная особенность лапши в том, что она не содержит глютен. А значит подходит для питания аллергиков.