Способ приготовления:Поместить лапшу в кипящую воду.Чтобы лапша стала эластичной, через 3 мин влить немного холодной воды. Довести до кипения и сразу подавать на стол. Широкая лапша хорошо себя показывает с жирными бульонами и густыми соусами.
Она широкая и поэтому захватывает на себя много соуса, чему ваш язык бывает только рад.
Но требуется сделать так, чтобы соус был не слишком жидким, иначе он просто скатится с лапши.
Или, как уже говорилось выше, на месте соуса могут быть янтарные капельки жира - они отлично прилипают к этой лапше, делая её вкус богаче.
Широкую лапшу можно сопровождать и овощами, и мясом. В качестве густых соусов подходят такие известности, как Хойсин, все гиганты на основе пасты из бобов и шри-рача. Либо мы самостоятельно загущаем наши соусы при помощи крахмала - в этом случае авторство будет принадлежать вам безраздельно!