Лапша морковная относится к традиционным восточным блюдам. Лапша морковная употребляют как самостоятельное блюдо, так и в тандеме с мясом, птицей и морепродуктами. Этот мучной продукт готовится очень быстро, поэтому займет почетное место на любом обеденном столе.
Морковная лапша значительно превосходит обычные макаронные изделия по многим параметрам:
- она включает в себя большое количество растительного белка и клетчатки, которые активизируют работу кишечника, выводят токсины из организма и снижают уровень сахара в крови;
- низкое содержание жиров и отсутствие холестерина обеспечивают легкое усвоение потребляемого продукта;
- морковная лапша улучшает работу органов зрения и иммунитет, а высокий показатель провитамина А (каротин) укрепляет слизистые оболочки органов дыхания и пищеварения;
- входящие в химический состав моркови макроэлементы улучшают работу сердца и сосудов, ускоряют регенерацию клеток и тканей.
На востоке такую лапшу принято варить целыми полосками, так как длинная соломинка символизирует здоровье и долголетие.
Способ приготовления:
1) В кипящую воду аккуратно положить лапшу.
2) Через 3 минуты добавить немного холодной воды, чтобы придать лапше
эластичность.
3) Довести до кипения - готово! Рекомендуется сразу
подавать к столу.
Состав: Пшеничная мука 94,8%, морковный порошок 3,2%, соль 2%.
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки - 10,9 г, жиры - 1,8 г, углеводы - 78 г.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 377 ккал / 1580 кДж.
Условия хранения: Хранить при температуре от +1°C до +30°C и относительной влажности воздуха не более 70%. Избегать попадания прямых солнечных лучей.