Вкусный и полезный продукт, который вырабатывается из мякоти созревшего кокосового ореха. Кокосовое молоко следует отличать от кокосовой воды. Кокосовая вода - это жидкость, находящаяся внутри молодого кокосового ореха. А кокосовое молоко изготавливается из измельчённой белой мякоти зрелых орехов с добавлением воды. Оно обладает сладким вкусом, похожим на молоко с сахаром и используется как компонент для приготовления различных десертов и блюд восточной кухни. Оно очень питательно, содержит углеводы, полезные растительные жиры и белки, а также ценные витамины (В1, В2, В3, С) и микроэлементы. Кокосовое молоко поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, нормализует кровообращение и улучшает качество крови, предотвращает атеросклероз, понижает уровень холестерина в крови, и снижает риск сердечных заболеваний. Содержащиеся в нем полезные жиры улучшают обмен веществ и поддерживают функции важнейших органов пищеварения, кокосовое молоко крайне благоприятно воздействует на микрофлору кишечника.

Идеальный продукт питания для веганов, для людей с непереносимостью молочного белка, для соблюдающих пост. Его можно успешно применять для приготовления всевозможных блюд, заменяя им обычное молоко, сметану и сливки, разведя водой до нужной консистенции, а во время поста его можно добавлять в каши и соусы для овощных блюд с целью повышения их витаминной и питательной ценности. На основе кокосового молока можно готовить домашнее мороженое, пудинги, крем для тортов и пирожных, различные десерты.

Экологически чистый продукт, полученный из мякоти созревших кокосовых орехов, выращенных с применением только органических удобрений. Легко заменит коровье молоко при готовке каши. Подходит для добавления в кофе.

Жирность кокосового молока: 10-12%

Состав: вода, переработанная мякоть кокосового ореха organic 35%, гуаровая камедь organic 0,2% (стабилизатор), ксантановая камедь (стабилизатор)

Энергетическая и пищевая ценность (на 100 г): Энергетическая ценность - 102 ккал/421 кДж, Белки – 1,2 г, Жиры – 10 г, Углеводы - 1.8 г.

Условия хранения: Хранить при комнатной температуре +2°C до +30°C. Перед употреблением взболтать. После вскрытия хранить в холодильнике не более 3 дней. Чтобы восстановить оригинальную текстуру после охлаждения, поместить банку с продуктом в емкость с горячей водой на 5-10 минут и перемешать.