Зеленый кофе является самостоятельным натуральным продуктом, готовым к употреблению. Кофе называется зеленым, потому что он не подвергается термической обработке, то есть обжариванию. Зерна зеленого кофе содержат огромное количество биологически активных ингредиентов.
Полезные свойства зеленого кофе проявляются в:
- улучшении обменных процессов (в том числе водного и жирового обмена);
- антиоксидантном действии (препятствии старения);
- активизации работы головного мозга;
- оттоке желчи;
- снижении риска раковых заболеваний;
- повышении жизненного тонуса;
- устранении головной спазматической боли;
- улучшении работы высшей нервной системы (благодаря танину в составе кофе);
- стимулировании лимфодренажа.
Из-за более низкого содержания кофеина зеленый кофе подходит людям, которым противопоказан традиционный кофе в обжаренном виде.
Способ приготовления: Возьмите две чайные ложки кофе в расчете на 250 мл воды. Засыпьте кофе в турку, залейте холодной водой, поставьте на медленный огонь, варите в течении 2-3 минут, после чего выключите огонь. Кофе готов! Кофе ни в коем случае не должен кипеть. После приготовления турку следует убрать с огня, остудить, перелить напиток в удобную посуду и употребить без добавления сахара, сливок, молока.
