Сушёные грибы — ценный продукт для здорового питания, особенно актуальный для вегетарианцев, спортсменов и тех, кто соблюдает пост. Они служат источником белка и незаменимых аминокислот, необходимых для поддержания тканей организма.

В составе грибов присутствуют: витамины различных групп, поддерживающие работу иммунной и нервной систем; микроэлементы (кальций, калий, магний, фосфор, цинк, йод и др.), важные для метаболизма, прочности костей и функционирования нервной системы; 

Некоторые грибные углеводы сложно перевариваются в нашем кишечнике. Этот продукт советуют включать в состав других блюд –супов, гарниров и т. д. Тогда безусловная польза грибов не будет омрачена раздражением пищеварительной системы.

Благодаря высокой калорийности грибы быстро утоляют голод. На Дальнем Востоке их традиционно считают сытным и диетическим продуктом. Диетологи рекомендуют включать грибы в рацион круглый год, оптимально сочетая их с другими ингредиентами (в супах, гарнирах) для лучшего усвоения.

Способ употребления: Перед употреблением сушеные грибы нужно обработать. Возьмите эмалированную посуду и замочите их в кипятке на 30-40 минут. Спустя это время аккуратно высыпьте их в большое сито и обильно промойте теплой водой. Если всё сделано правильно, грибы увеличатся в размере почти в пять раз, станут мягкими и эластичными. Нарежьте их на полоски или кусочки средних размеров. Теперь грибы можно сварить или пожарить, приготовить нежный соус или закуску. Экспериментируйте, вам обязательно понравится их насыщенный вкус.

Состав: Грибы сушеные.