Сбалансированное противодиабетическое действие, эффективно поддерживает уровень сахара крови на нормальном уровне. Обладает выраженными очистительными свойствами. Карела считается одним из лучших кровеочистительных растений, что в сочетании с насыщенным витаминным составом джамуна великолепно укрепляет и поддерживает иммунитет. Сочетание этих двух качеств — очищения и витаминов делает сок «Карела-Джамун» прекрасным укрепляющим средством при сезонных вирусных инфекциях. Мощный антиоксидант. Улучшает функции печени, поджелудочной железы, почек. Благоприятен для желудочно-кишечного тракта, качественно улучшает переваривание пищи. Помогает при анемиях, артритах, борется с возрастными изменениями. Натуральнеый тоник для чистоты, свежести и моложавости кожи, густоты и блеска волос. Способствует здоровому похудению. Богатый источник пищевых волокон.
Сочетание соков этих двух растений – признанный напиток здоровья, красоты и долголетия.
Карела или момордика (Momordika charantia) – известное и одно из любимых растений не только Индии, но и Юго-Восточной Азии. Оно известно как Китайская горькая тыква, горький огурец, горькая дыня, момордика харанция, индийский гранат и наконец , наиболее поэтичное – бальзамическая груша. Карела – травянистая лиана, относящаяся к семейству Тыквенных. Родиной этого вида является субтропическая Азия. Карела, произрастающая на территории Индии и Африки содержит большое количество момордицина – вещества, придающего плоду терпкость, горький вкус и обладающего великолепными оздоровляющими свойствами.
Попробуем выстроить логическую цепочку и связь подсознательных ощущений…
Бальзамическая груша. Название этому горько-терпкому фрукту дано неспроста, и само слово «бальзам» звучит приятно. Пожалуй, невольно ожидается и следующее – «панацея».
Второй вариант гораздо проще и всем известен: «горькая дыня», и как гласит народная мудрость: «Горькое – лечит, а сладкое – калечит».
Мы можем сколько угодно долго говорить о терпко-горьком вкусе сока карелы, но невозможно отрицать факт колоссальной пользы карелы. Благодатная горечь карелы поистине «сладость» для нашего здоровья.
Джамун (Syzygium cuminii), джамболан или ямболан, явайская слива – под этими именами джамун известен в Индии, на Шри-Ланке, Индонезии, северной Австралии. Родиной этого высокого тонкоствольного дерева с раскидистой кроной из семейства Миртовых считается Индия, Шри-Ланка, Мьяма и Андаманские острова, где и по сей день его можно встретить в дикой природе. С приходом майской жары среди вечнозеленых листьев дерева становятся заметны небольшие продолговато-овальные плоды джамуна сочного иссиня-черного, «вороного» цвета. Реже встречаются сорта с зеленоватыми плодами, напоминающие крупные оливки. Джамун довольно нежный фрукт, и от малейшего дуновения ветра, гроздья тут же роняют свои плоды. Мясистые, ароматные, напитанные целительным соком насыщенного темно-вишневого цвета с фиолетовым отливом «маленькие сливки» отличаются необычным кисло-терпким, слегка вяжущим вкусом, необычайно приятным, дающим ощущение прохлады жарким летним днем. Не случайно сезон его созревания в Индии приходится на пик летней жары в мае-июле. Даже не вдаваясь в глубокие аюрведические познания, всем известно, что ежели начался сезон джамуна – его непременно нужно сьесть, хотя бы несколько ягод в течение дня. В это время сама природа дает возможность оздоровления, пропустить которую – неслыханное пренебрежение к своему здоровью.
Те, кто желает употреблять этот полезнейший продукт круглый год, не оставят без внимания сок джамуна.
Буддизм южной Азии почитает дерево джамуна как священное. Джамун можно встретить и в индуистских храмах, поскольку дерево джамуна связано с всепроникающей мудростью и Вселенской любовью культа Кришны.
Сок этих двух растений, одно из которых относят к тыквенным, а второе – фрукт, обладает незаурядными целительными свойствами, неоценимой пользой для нашего здоровья.
Рекомендации к употреблению
Для взрослых: пить по 1-2 ст.л. (15-30 мл) сока два раза в день за 20-30 мин. до еды. Сок можно разбавить водой непосредственно перед употреблением, и сразу же выпить.
Рекомендуется подсолить порцию сока перед употреблением щепоткой черной или розовой гималайской соли. Это подчеркнет вяжуще-терпкий, освежающий вкус сока и придаст ему новую приятную нотку, а также предупредит излишнее газообразование в кишечнике.
Можно сочетать сок «Карела Джамуна» с яблочным либо грушевым соками, либо добавить несколько капель лимонного сока, что облагородит его вкусовой букет.
Это важно!
- Строго не рекомендуется употреблять сок «Карела Джамун» во время беременности, поскольку он содержит активные составляющие карелы, увеличивающие тонус маточной мускулатуры. Провоцирует риск нежелательного прерывания беременности!
- Не принимать в период лактации;
- Не рекомендован для детей до 12 лет;
- Есть мнения, что прием сока карелы и джамуна усиливает действие пероральных гипогликемических препаратов при лечении. При употреблении этого сока будьте внимательны, возможно естественное понижение сахара крови.
Если вы принимаете противодиабетические препараты, желательна консультация с лечащим врачом. Возможно возникнет необходимость снижения дозировок.
Состав и полезные свойства
Сок джамуна великолепный источник макро- и микроэлементов, в том числе довольно редких и разнообразных фитонутриентов: группа гликозидов, антоцианины, изокверцетин, мирицетин, терпены, каротиноиды, феноловая, линолевая, гликолевая кислота и др. Сок джамуна насыщен вит.С
Благородный вишнево-фиолетовый цвет джамуна обусловлен редкими веществами –антоцианинами, тогда как терпкий вяжущий вкус джамуна обязан танинам.
Сок джамуна признанный противодиабетический продукт, позволяющий эффективно восстанавливать нормальный уровень сахара в крови и поддерживать его на нужном уровне. Джамун обладает свойствами мягкого гепатопротектора, стимулирует функции печени и поджелудочной железы. Способствует улучшению пищеварения, оздоровляет кишечную микрофлору, стимулирует функции кишечника, выводит токсины и шлаки, эффективно очищает организм. Известен как противогельминтное средство. Сок джамуна помогает повысить уровень гемоглобина, показан при всех видах анемии. Способствует очищению крови, лимфы и межклеточной жидкости, великолепно зарекомендовал себя как средство глубокой очистки организма. Это свойство сделало джамун одним из эффективных средств при борьбе с аллергиями. Сочетание очищающих свойств с противовоспалительными свойствами сока джамуна делает его весьма полезным при артритах, артрозах, остеохондрозах, отечности и болезненности суставов.
Джамун обладает вяжущими свойствами, эффективен при диареи; известен также своими противомикробными и противовоспалительными качествами.
Карела представляет собой уникальное и разнообразное сочетание витаминов, микроэлементов, и минералов. В ее составе насчитывается 32 активных химических соединения, и по последним исследованиям – 81 тип фитонутриентов. Большое количество железа в сочетании с витамином С стимулирует синтез гемоглобина и делает карелу великолепным продуктом для предупреждения и борьбы с анемиями. Состав карелы удивительно богат и разнообразен по набору микроэлементов, витаминов, органических кислот; содержит целую группу стиролов, одно из свойств которых – эффективное снижение уровня холестерина в крови , очищение сосудов, противоаллергенное, гепатопротекторное. Особенно щедра карела на бета-ситостерол, обладающий андрогенными, противоопухолевыми (шейка матки), антимутагенными, противовоспалительными, свойствами. Эффективен бета-ситостерол в профилактике и устранении симптомов простатита.
Витаминный коктейль в дополнении микроэлементов ставят карелу на одно из первых мест по значимости и пользе для нашего здоровья: кальций, магний, калий, фосфор, марганец, глутаминовые кислоты, витамины группы В – ниацин (В3) или витамин РР, рибофлавин (В2), витамин С, бета-каротин, который превращается в организме в «витамин красоты» — витамин А, сквален – обладающий мощным противоопухолевым и иммуномодулирующим действием.
Карела «опережает» в два раза многие привычные нам овощи по содержанию полезных веществ. Так, содержание кальция в ней больше чем шпинате (признанный лидер) в два раза; бета-каротина больше, чем в брокколи и калия больше, чем в бананах.
Карела великолепный источник пищевых волокон.
Польза сока «Карела Джамун» при диабете
Поддерживает нормальный уровень сахара крови
Как джамун, так и карела, прекрасные натуральные средства для страдающих сахарным диабетом, поскольку их активные компоненты дополняют друг-друга и усиливают противодиабетическое действие. Так, джамун – содержит антидиабетические компоненты, которые способствуют поддержанию уровня сахара крови на нормальном уровне за счет внутреннего контроля превращения крахмала и сахара в энергию.
Карела же содержит в своем составе инсулиноподобное вещество (проинсулиновый фактор Р), называемое – полипептид проинсулин, способное контролировать диабет абсолютно натуральным образом. Из момордики харантской выделили также харантин – комплексное стероидное соединение, являющеяся мощным гипогликемическим средством. По данным исследований феномена карелы, опубликованных в журнале «Этнофармакология» в 2011 г., четыре недели клинических исследований показали, что регулярное употребление всего 2,000 мг карелы значительно снижает уровень сахара в крови у страдающих диабетом 2го типа. Исследования также показали, что «природный инсулин» карелы хорошо помогает и в случаях диабета 1го типа. При употреблении сока карелы (момордики) в организме активируется белок АМРК, который улучшает проникновение глюкозы в клетки, значительно увеличивается ее правильное усвоение и улучшается гликемический контроль.
Избавляет от симптомов диабета и осложнений
- джамун — сочный фрукт с очень низким гликемическим индексом, что само-по себе очень важно для страдающих диабетом в сочетании с «природным инсулином» карелы помогает поддерживать уровень сахара крови на нормальном уровне;
- помогает избавиться от неприятных симптомов сахарного диабета, таких, как повышенная жажда, учащенное мочеиспускание, кожный зуд, нервная возбудимость, неуравновешенность, беспокойный сон и т.д.
Натуральный очиститель крови
Джамун отличает высокое содержание железа, что делает его прекрасным очистителем крови за счет эффективного обогащения организма кислородом, поступающего к клеткам организма с достаточным количеством гемоглобина. Это прекрасно сочетается с антибактериальными и антиоксидантными свойствами карелы, помогающими выводу токсинов из лимфы и крови. Карела является одним из мощнейших натуральных кровеочистительных средств и помогает значительно улучшить циркуляцию крови в организме. Обиходное выражение «разогнать кровь» — вполне применимо к этому удивительному растению. Карела поможет в состояниях токсемии, аллергиях, кожном зуде, раздражениях и покраснениях кожи, акне, облегчает течение псориаза; имеются данные о приостановке развития метастазов.
Здоровье глаз и острое зрение
— высокое содержание бета-каротина (провитамина А, витамина красоты и хорошего зрения) и С, полноценный набор микроэлементов и минералов благотворно для здоровья глаз и сохранения хорошего зрения;
Благодаря этому, помимо гипогликемического эффекта при употреблении этого сока, у людей, страдающих диабетом, наблюдалась отсрочка появления катаракты. Витамин А не образуется в организме, мы вынуждены получать его из полноценных продуктов питания.
К сожалению, диабет чреват изменениями сосудов, в том числе страдают и сосуды глаз (ретинопатия), что приводит к снижению остроты зрения.
Безусловно, как источник провитамина А, сок КарелаДжамун будет полезен абсолютно всем. Употребление сока Карела Джамун помогает сохранить остроту зрения, помогает избежать усталости глаз, покалывания, болезненности, зуда и неприятных ощущений «песка в глазах». Поможет устранить усталость глаз, связанную с долгой работой на компьютере.
Улучшение переваривания, оздоровление желудочно-пищеварительной системы
Сок Карела Джамун – универсальный тоник для пищеварительной системы. Благодаря уникальному набору активных веществ и фитонутриентов, заметно улучшается переваривание пищи, уходит изжога, нормализуется функция кишечника; прекрасно справляется с симптомами «вялого кишечника», запорами, метеоризмом. Эффективно устраняет дисбактериоз, восстанавливает нормальную микрофлору кишечника. Охлаждающие свойства джамуна благоприятны для заболеваний желудочно-кишечного тракта, связанными с перевозбуждением Питта Доши.
Снижение уровня холестерина, оздоровлоение сердца и сосудов
Доктор натуропат Анжу Сууд считает, что сок карелы, будучи прекрасным противовоспалительным и антибактерицидным средством, особенно эффективно устраняет инфекции и воспаления мочеполовой системы. Сок джамуна только дополняет этот эффект и делает его более выраженным. Поддерживает нормальный уровень холестерина крови, таким образом, значительно уменьшая риск возникновения инфарктов и инсультов. Способствует поддержанию нормального кровяного давления, поскольку богат калием, который поглощает избыток натрия и т.о. устраняет риск гипертонии. Насыщен железом и фолиевой кислотой, которые, как мы знаем, уменьшают риск возникновения инсультов, инфарктов и помогают сохранить здоровую сердечную мышцу.
Благодаря джамуну, высокое содержание калия в соке делает его прекрасным средством для оздоровления сердечно-сосудистой системы, профилактики гипертонии.
Улучшение состояния печени
Великолепно сбалансированный по фитонутриентам и витаминам сок «Карела Джамун» является прекрасным гепатопротектором, также улучшает функцию поджелудочной железы. Стимулирует нормальную секрецию желчи, что способствует полноценному пищеварению, приводит в норму гормонообразующую функцию печени, способствует восстановлению клеток печени после продолжительных вирусных заболеваний, улучшает состав желчи, очищает печень, тонизирует желчный пузырь, препятствует образованию камней желчного пузыря.
Снижение веса, здоровое похудение
Употребление сока «Карела Джамун» способствует уменьшению жировых отложений и повышению мышечной массы. Идеальна для людей, желающих похудеть, и особенно – занимающихся фитнесом, физическими нагрузками с этой целью.
Сок карелы и джамуна богат антиоксидантами, веществами, активирующими пищеварительную систему и улучшающими метаболизм; способствующими глубокому очищению организма, «вымывает» из организма токсины и шлаки, избавляет от амы – продуктов неполного переваривания.
Комбинация важных факторов — эффективное очищение организма, низкая калорийность, значительное улучшение метаболизма и великолепная антиоксидантная активность делают сок «Карела Джамун» очень эффективным для здорового похудения.
Свежая цветущая кожа
Для здорового состояния вашей кожи, ее чистоты, достаточной увлажненности и эластичности, свежести, моложавого вида и цветущего цвета лица немаловажно, чем вы питаете свою кожу «изнутри», попросту говоря – глядя на ваше лицо, понятно, что вы кушаете. Непревзойденный витаминный и антиоксидантный состав сока «Карела-Джамун» вкупе с его кровоочистительными свойствами – полноценное питание для кожи и великолепный тоник, обладающий мощными регенерирующими свойствами, поддерживающие омолаживающие процессы в глубоких слоях кожи и дарящие вам цветущий бодрый вид. Эти приятные стороны дополняют и вяжущие свойства джамуна, что влияют на регуляцию функции сальных желез и благоприятны для жирной кожи: избавляют от жирного блеска, воспалительных высыпаний и акне.
Этот «Целительный коктейль» помогает укрепить волосы и усилить их рост. Помогает заботиться о «красе ногтей», устраняя их тусклость и ломкость.
Иммуномодулятор, антиоксидант
Высокое содержание витаминов С и А, фитонутриентов способствуют укреплению иммунитета и способности противостоять сезонным инфекциям; сок джамуна эффективен для профилактики сезонных инфекций – гриппа, простуды, кашля, ангин, тонзилитов и т.д.
Великолепно стимулирует иммунную систему, обладает превосходными антиоксидантными свойствами, что делает его эффективным в нейтрализации свободных радикалов и в формировании активного иммунного ответа организма в случаях вирусных, инфекционных заболеваний. Противовоспалительный эффект сока «Карела-Джамун» выражен в случаях инфекций мочеполовой системы, и особенно – при простатитах.
Предупреждает инфекции
Благодаря насыщенности фитонутриентами: оксалиновой кислотой, галиевой, бетулиновой, малиевой кислотами, танинами джамун обладает прекрасными антибактериальными, противомикробными и противовоспалительными свойствами; эффективен при профилактике сезонных инфекций.
Оздоровление дыхательной системы
Прекрасно зарекомендовал себя в случаях заболеваний дыхательной системы: при простудах, осложненных затяжным сухим кашлем, хронических бронхитах, астме. Восстанавливает легкое дыхание, снимает спастический компонент, разжижает застоявшуюся мокроту, способствует ее отхождению. Сок карелы – незаменимый тоник для курильщиков. Он помогает отторжению никотинового слоя с поверхности бронхов, очищая таким образом дыхательную систему. Сок джамуна, благодаря высокому содержанию железа, обеспечивает полноценное насыщение клеток кислородом, способствуя их восстановлению.
Помощь при анемиях
Благодаря высокому содержанию железа в сочетании с насыщенным витаминным составом, и главное – витамином С, богатым набором микроэлементов и минералов, сок «Карела-джамун» стимулирует синтез гемоглобина. Весьма эффективен для профилактики анемий. Может использоваться как вспомогательное средство в случаях лечения анемий.
Большое количество железа в сочетании с витамином С стимулирует синтез гемоглобина и делает карелу великолепным продуктом для предупреждения и борьбы с анемиями.
Здоровые зубы и десны
— богатый витаминный и минеральный состав, фитонутриенты помогают поддерживать зубы и десны в здоровом состоянии, защищая их от инфекций;
Антиоксидант
— сок джамуна содержат антоцианиновый пигмент, обладающий выраженными антиоксидантными свойствами, эффективно устраняющий вредные воздействия свободных радикалов, предупреждает возрастные изменения и инфекции, обладает способностью подавлять рост опухолевых клеток.
Имеются также данные исследований о противоопухолевых свойствах сока карелы против определенных типов рака. Наибольший эффект отмечается в случаях лейкемий.
Универсальное тонизирующее средство, антидепрессант
Регулярное употребление сока «Карела-Джамун» заметно увеличивает силы и выносливость, психологическую устойчивость организма к стрессам, повышает активный жизненный тонус, одаривает свежими силами и ярким, положительным настроем. Гармонизирует и приводит в равновесие эмоции, настраивая на жизнеутверждающие и радостные мысли. Эффективно справляется с депрессиями и апатией. Одаривает спокойным, глубоким сном и «свежим» пробуждением.